Das Schottische Forum für umweltfreundliche Entwicklung (Scottish Sustainable Development Forum). Die Liste der "grünsten" Schotten (green champions) wird von dem Ehepaar Mike and Karen Small angeführt, die sich für den Genuss von lokalen Produkten eingesetzt haben. Ihr Programm wird in Schottland die "Fife Diet" (Motto: Think global, eat local) genannt.
23 April 2009, The Scotsman
Couple are cream of the crop
SCOTLAND'S top ten green champions are unveiled here today. Top of the list are Mike and Karen Small, whose tireless efforts have inspired hundreds of people in Scotland to eat more local produce. They developed a simple concept called the Fife Diet, and it started a revolution.
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